En los últimos años, el ayuno intermitente se ha vuelto cada
vez más popular por sus promesas de mejorar la salud y el control del peso. La
idea es que es más fácil restringir drásticamente las calorías algunos días a
la semana o limitar las comidas a una "ventana de alimentación" más
corta todos los días que reducir moderadamente las calorías en cada comida,
todos los días.
Los defensores afirman que los períodos de ayuno prolongados
(más allá del tiempo normal entre comidas) promueven la reparación celular,
mejoran la sensibilidad a la insulina, aumentan los niveles de la hormona del
crecimiento humana y alteran la expresión genética de una manera que promueve
la longevidad y la protección contra enfermedades. ¿Pero existen riesgos?
Antes de sopesar los efectos secundarios del ayuno
intermitente, es importante saber que existen varias formas de ayuno
intermitente y aún no se conocen pruebas de su eficacia y seguridad a largo
plazo. Las formas más comunes incluyen:
- Ayuno en días alternos (o ayuno adf), que requiere ayuno cada dos días
- Ayuno modificado en días alternos, que requiere que coma solo el 25 por ciento de su ingesta habitual cada dos días
- Ayuno periódico, que requiere que limite la comida a aproximadamente 500 a 600 calorías por día en solo dos días a la semana
- Alimentación con
restricción de tiempo, que limita su "ventana de alimentación" diaria.
Algunos planes pueden causar más efectos secundarios que otros, pero en general, es importante analizar los siguientes efectos secundarios del ayuno intermitente con un profesional médico antes de elegir un plan que se adapte a su estilo de vida.
# 1. El ayuno intermitente puede hacerle sentir mal.
Dependiendo de la duración del período de ayuno, las personas pueden experimentar dolores de cabeza, letargo, mal humor y estreñimiento. Para disminuir algunos de estos efectos secundarios no deseados, es posible que desee cambiar del ayuno adf al ayuno periódico o un plan de alimentación con restricción de tiempo que le permita comer todos los días dentro de un período de tiempo determinado.
# 2. Puede hacer que coma en exceso.
Existe un fuerte impulso biológico para comer en exceso después de los períodos de ayuno porque las hormonas del apetito y el centro del hambre en su cerebro se aceleran cuando se le priva de alimentos.
"Es parte de la naturaleza humana que las personas quieran recompensarse a sí mismas después de hacer un trabajo muy duro, como hacer ejercicio o ayunar durante un largo período de tiempo, por lo que existe el peligro de seguir hábitos alimentarios poco saludables en los días que no ayunan", dice el Dr. Frank Hu, presidente del departamento de nutrición de Harvard TH Escuela Chan de Salud Pública.
Un estudio de 2018 encontró que dos efectos comunes de las dietas restringidas en calorías, un metabolismo más lento y un mayor apetito, son tan probables cuando las personas practican el ayuno intermitente como cuando reducen las calorías todos los días. Y en los estudios sobre la alimentación restringida en el tiempo, se acumula evidencia de que comer que no se alinea con el ritmo circadiano de una persona (el patrón diario natural de su cuerpo) puede provocar problemas metabólicos.
# 3. El ayuno intermitente puede hacer que los adultos mayores pierdan demasiado peso.
Si bien el ayuno intermitente parece prometedor, hay incluso menos evidencia sobre los beneficios o cómo el ayuno podría afectar a los adultos mayores. Los estudios en humanos se han centrado principalmente en pequeños grupos de adultos jóvenes o de mediana edad, solo durante breves períodos de tiempo.
Pero sabemos que el ayuno intermitente podría ser riesgoso en algunos casos. "Si ya es marginal en lo que respecta al peso corporal, me preocuparía que pierda demasiado peso, lo que puede afectar sus huesos, el sistema inmunológico en general y el nivel de energía", dice la dietista registrada Kathy McManus, directora del Departamento de Nutrición del Hospital Brigham and Women's, afiliado a Harvard.
# 4. Puede ser peligroso si está tomando ciertos medicamentos.
Si desea probar el ayuno intermitente, asegúrese de discutirlo primero con su médico, dice el Dr. Eric Rimm, profesor de epidemiología y nutrición en Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública. Saltarse comidas y limitar severamente las calorías puede ser peligroso para las personas con ciertas afecciones, como la diabetes. Algunas personas que toman medicamentos para la presión arterial o enfermedades cardíacas también pueden ser más propensas a los desequilibrios de sodio, potasio y otros minerales durante períodos de ayuno más largos de lo normal.
La Dra. Suzanne Salamon, jefa asociada de gerontología del Beth Israel Deaconess Medical Center, afiliado a Harvard, expresa otra preocupación: "Las personas que necesitan tomar sus medicamentos con alimentos, para evitar náuseas o irritación estomacal, pueden no hacer bien el ayuno".
Cómo reducir los efectos secundarios del ayuno intermitente
Adoptar un plan de ayuno intermitente puede ayudar a que su cuerpo se adapte, según McManus. "Reduzca lentamente la ventana de tiempo para comer, durante un período de varios meses", aconseja.
Comments
Post a Comment